La distance grandissante entre le consommateur et le lieu de production de l’aliment, la...
Sociologue, directeur de recherche au CNRS, Claude Fischler s’intéresse à la dimension sociale et...
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Depuis des siècles, l’homme a appris à s’alimenter parfois dans des conditions dramatiques du fait…
Prenez 3 minutes et répondez à 5 questions pour participer, dire vos priorités, donner votre…
La street food s’est définitivement bien implantée en France. Et pour cause, restaurants de bagels,…
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