> curation > L’évaluation des systèmes d’information nutritionnelle.

Bien manger, au-delà d’un système d’étiquetage nutritionnel graphique, est avant tout une histoire de bon sens, le pilier d’une bonne alimentation. Bien manger, c’est opter pour la diversité, le plaisir et la convivialité car, consommés avec raison, tous les aliments ont leur place au menu et concourent à l’équilibre de chacun.

L’alimentation est un élément majeur pour la santé de nos concitoyens. Pour fournir aux consommateurs une information adaptée au moment de leurs achats et pour réduire les inégalités dans l’accès à une alimentation saine et équilibrée, il est nécessaire d’améliorer l’information nutritionnelle figurant sur les produits.

La loi de modernisation de notre système de santé, publiée en janvier 2016, prévoit (article 14) que les pouvoirs publics recommandent aux producteurs d’aliments un système d’étiquetage nutritionnel graphique pour faciliter le choix d’achat du consommateur au regard de la composition nutritionnelle des produits. Cette possibilité est offerte par la règlementation européenne (règlement (UE) n°1169/2011), qui, en revanche, ne permet pas de rendre obligatoire cet étiquetage.

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