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Norbert Tarayre

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Le Bien Manger c’est la base de la cuisine dans nos foyers comme dans nos restaurants : comprendre et s’adapter à nos richesses, tant aux produits qu’à nos producteurs qui les transforment.

Le Bien Manger est selon moi une des « cultures » fondamentales et nécessaire à toutes personnes. Savoir, comprendre ce que l’on mange c’est savoir comme on vit. Le Bien Manger c’est prendre le temps de choisir ses produits, de faire la cuisine et de la partager autour d’une table conviviale entre amis ou en famille.

Dis-moi ce que tu manges et comment tu manges et je te dirai qui tu es !

Norbert Tarayre, Chef

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