> La parole à > Jean-Pierre Corbeau

Jean-Pierre Corbeau

La parole à  / 

Certes, Bien Manger nécessite une alimentation variée et équilibrée, mais Bien Manger ne se réduit pas à la seule fonction biologique de notre régime omnivore ni au respect scrupuleux des injonctions nutritionnelles du moment qui changent au fil du temps.Bien Manger, c’est se penser manger, en ressentir du plaisir procuré par l’aliment, par l’histoire qu’il nous raconte (la nôtre ou celle que l’on souhaite découvrir). Bien Manger  suppose un partage, une verbalisation des sensations gustatives au sein d’une convivialité créatrice de complicité et de jubilation.

Jean-Pierre Corbeau, Sociologue

A propos de l'auteur

Articles similaires

Depuis des siècles, l’homme a appris à s’alimenter parfois dans des conditions dramatiques du...

Lorsque l’on demande aux Français leur définition du bien manger, voici ce qu’ils répondent !

Bien Manger c’est comme être envahi dans tout notre corps par des notes de musique et se laisser...

Laisser un commentaire

Depuis des siècles, l’homme a appris à s’alimenter parfois dans des conditions dramatiques du fait…

Prenez 3 minutes et répondez à 5 questions pour participer, dire vos priorités, donner votre…

La street food s’est définitivement bien implantée en France. Et pour cause, restaurants de bagels,…